도서 썸네일형 리스트형 신간도서 친절한 해산물 요리 교실 신간도서 친절한 해산물 요리 교실 친절한 해산물 요리 교실 ► 책 소개 일식 조리법부터 세계 해물 요리법까지 모두 소개한 가장 친절하고 상세한 해산물 실용 교과서! 이 책 한 권이면 누구나 해산물 요리의 달인이 될 수 있습니다. 은 해산물을 다루는 기초부터 응용까지 폭 넓은 내용을 다루고 있습니다. 평소에 요리하면서 궁금했던 부분들이 기본기부터 사진과 함께 차근차근 실려 있어서 다양한 재료를 사용해보려고 도전하는 주부들뿐만 아니라 셰프를 꿈꾸는 조리학도들에게도 좋은 길잡이가 될 것입니다. 책에 소개된 내용을 꼼꼼하게 살펴본다면 해산물에 관한 기본기를 이해하는 데 더 없이 좋은 교재가 되리라 생각합니다. 재료의 기본을 이해하여 더욱 폭넓은 조리를 할 수 있는 길잡이가 될 수 있기를 바랍니다. -추천사 / .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음